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覚書☺︎︎︎︎パウンド型でスフレチーズケーキ
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覚書☺︎︎︎︎パウンド型でスフレチーズケーキ-レシピのメイン写真

覚書☺︎︎︎︎パウンド型でスフレチーズケーキ

悠結彪
悠結彪 @cook_40126898

クリチ100g余ったので、元々作っていたスフレチーズケーキをパウンド型サイズに改良中です。

クリチ100g余ったので、元々作っていたスフレチーズケーキをパウンド型サイズに改良中です。

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覚書☺︎︎︎︎パウンド型でスフレチーズケーキ

悠結彪
悠結彪 @cook_40126898

クリチ100g余ったので、元々作っていたスフレチーズケーキをパウンド型サイズに改良中です。

クリチ100g余ったので、元々作っていたスフレチーズケーキをパウンド型サイズに改良中です。

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材料

パウンド型1台分
  • クリームチーズ 100g
  • 卵黄 2個分
  • 牛乳 40ml
  • バター 10g
  • 小麦粉 40g
  • 卵白 2個分
  • ラカント 30g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズと卵黄を混ぜる

  2. 2

    溶かしたバターと牛乳を①に入れて混ぜる

  3. 3

    小麦粉をふるい入れる

  4. 4

    オーブン160度余熱開始

  5. 5

    卵白にラカントを入れてメレンゲを作る(角がお辞儀するくらい)

  6. 6

    卵黄生地にメレンゲをひとすくい入れて混ぜる

  7. 7

    残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる

  8. 8

    パウンド型に流し入れ、湯煎焼き

  9. 9

    160度15分→120度30分→10分以上庫内放置

コツ・ポイント

まだ試作中です。
個人的に、ラカント40gだと甘かったです。
30gにしてまた作ります。

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悠結彪
悠結彪 @cook_40126898
2025/11/12 11:46に公開
仕事と子育ては頑張ってますが、お料理は適当な感じです(^^;クックパッドにはいつも助けてもらってます♪仕事柄、塩分控えめなお料理も勉強中です(♡´艸`)あと、お菓子作りは好きなので、時間と気持ちの余裕があれば作ってます☆:*(人´ω`*)
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ クリームチーズ バター 牛乳 卵白 小麦粉 卵黄

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