レンコンの挟まない焼き
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
"レンコンのはさみ揚げ"ではありません。
挟まないし揚げません。
タレを絡めたのでお弁当にも良さそう。
焼いただけで、ポン酢をつけて食べてもあっさりして美味しいです♪
レンコンの挟まない焼き
"レンコンのはさみ揚げ"ではありません。
挟まないし揚げません。
タレを絡めたのでお弁当にも良さそう。
焼いただけで、ポン酢をつけて食べてもあっさりして美味しいです♪
アプリでひらく作り方
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レンコンは皮を剥いて厚み5mmくらいにカット。今回、大きな物だったので半分にしました。水にさらす。
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- 2
肉ダネを作ります。ネギはみじん切り。★印まぜまぜ。
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- 3
レンコンに肉ダネをぎゅっと詰める。レンコンは片面だけでオッケー！
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- 4
フライパンに肉側を下にして並べてごま油たらり。火をつけて中火3分焼き色つける。ひっくり返したら酒を振って蓋をする
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- 5
3〜5分加熱したら合わせておいたタレをかけてじゅわー。軽く絡めて完成！白ごまぱらり。
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- 6
肉ダネとレンコンのペースが合わなかったので、刻んで肉ダネに混ぜ合わせてハンバーグのようにしました^_^シャキシャキうまい
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コツ・ポイント
肉ダネはあまり大量につけないのが外れないポイントかもです。
もし、肉が外れてしまうのが心配な方は、お肉をつける面に薄く片栗粉をまぶしてもいいです。
つくれぽ
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