香菜起司全麥餅乾的食譜成品照片

香菜起司全麥餅乾

KOKO好食光 @kokofoundit

㊙️就算你朋友不吃你也一定要吃㊙️
這款起司餅乾原本是菠菜口味的，但我後來想想歐美口味不見得合台灣人口味，就決定改成和歷史人物依樣評價兩極的香菜（芫荽）作為調味擔當，運用起司本身的油脂取代奶油讓口感酥脆，搭配全麥麵麵粉增加膳食纖維攝取，健康美味兩不誤，是就算你朋友不吃你也一定要吃的邪門好吃😆（歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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這款起司餅乾原本是菠菜口味的，但我後來想想歐美口味不見得合台灣人口味，就決定改成和歷史人物依樣評價兩極的香菜（芫荽）作為調味擔當，運用起司本身的油脂取代奶油讓口感酥脆，搭配全麥麵麵粉增加膳食纖維攝取，健康美味兩不誤，是就算你朋友不吃你也一定要吃的邪門好吃😆（歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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這款起司餅乾原本是菠菜口味的，但我後來想想歐美口味不見得合台灣人口味，就決定改成和歷史人物依樣評價兩極的香菜（芫荽）作為調味擔當，運用起司本身的油脂取代奶油讓口感酥脆，搭配全麥麵麵粉增加膳食纖維攝取，健康美味兩不誤，是就算你朋友不吃你也一定要吃的邪門好吃😆（歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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預備食材

30 分鐘

3人份

全麥麵粉＿140g
泡打粉＿１小匙
胡椒＿1/2小匙
鹽＿1/2小匙
糖＿2小匙
菲達起司（其他硬質乳酪亦可）＿120g
香菜＿4小株
大蒜＿2瓣
蛋＿1顆
油＿1大匙
水＿1～2大匙
牛奶（刷表面用）＿1大匙
帕馬森起司粉＿1大匙

料理步驟

30 分鐘

1

材料如圖。
2

準備工作：
．香菜切碎、大蒜磨成泥。
．蛋打散，加入油、大蒜泥，混合均勻。
3

製作麵團：
⮕取大碗混合全麥麵粉、泡打粉、胡椒、鹽和糖。
⮕加入捏碎的菲達起司、香菜和大蒜蛋液。
⮕揉成團，如太乾，可酌量添加1~2大匙的清水。
4

整形：
⮕烤盤鋪烘焙紙，將麵團搓成約一口大小的小圓球。
⮕表面刷一層牛奶，撒點起司粉。
5

烘烤：
用預熱到180度的烤箱烘烤20~25分鐘。
6

成品圖。

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發布於 2025年12月27日 13:55

Taipei, Taiwan

KOKO的營養成份表： 1/3教畫畫、1/3玩食物、1/3挖掘英國的八卦。📍FB＿看KOKO找到什麼：https://www.facebook.com/kokofoundit/📍IG＿@kokofoundit2：https://www.instagram.com/kokofoundit2/

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