Μπισκότα speculoos με μπαχαρικά

Name: Μπισκότα speculoos με μπαχαρικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βούτυρο; 300 γρ μαύρη ζάχαρη; 500 γρ αλεύρι μαλακό; 5 γρ μπέικιν; 25 γρ γάλα; 32 γρ αυγό; 10 γρ mix spice; 10 γρ ξύσμα πορτοκάλι; 10 γρ ξύσμα μανταρίνι; 2,5 αλάτι χοντρό; 10 γρ κανέλα; 5 γρ γαρύφαλλο; 5 γρ γλυκάνισο σκόνη; 10 γρ μοσχοκάρυδο; 5 γρ τζίντζερ

Espi 🌸 @dangel

#Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Μπισκότα speculoos με μπαχαρικά

Υλικά

250 γρβούτυρο
300 γρμαύρη ζάχαρη
500 γραλεύρι μαλακό
5 γρμπέικιν
25 γργάλα
32 γραυγό
10 γρmix spice
10 γρξύσμα πορτοκάλι
10 γρξύσμα μανταρίνι
2,5αλάτι χοντρό
Για το mix spice:
10 γρ κανέλα
5 γργαρύφαλλο
5 γργλυκάνισο σκόνη
10 γρμοσχοκάρυδο
5 γρτζίντζερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω τα υλικά για το mix spice. Θα βγει 35 γρ από αυτά παίρνω τα 10 και τα υπόλοιπα τα φυλάω σε βαζάκι.
2

Ανακατεύω γάλα, αυγά και mix spice.
3

Σε λεκάνη βάζω το αλεύρι κάνω λακούβα και ρίχνω βούτυρο ζάχαρη και μπέικιν. Τα ανακατεύω και μετά ρίχνω το μείγμα με το γάλα.
4

Ζυμώνω να ενσωματωθούν όχι όμως για πολύ.
5

Ανοίγω με πλαστή ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και κόβω σε τετράγωνα μπισκότα. Αλείφω με μείγμα από αυγό γάλα και λίγο αλάτι και ψήνω στους 165 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Espi 🌸 @dangel

στις Κυριακή 30 Νοέμβριος 2025 08:20:38 UTC

Έχω σπουδάσει μαγειρική και ζαχαροπλαστική με μεγαλύτερη αγάπη στη ζαχαροπλαστική. 🍫 Τώρα ασχολούμαι ερασιτεχνικά κ με τα δυο. Μου αρέσει να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές και να κάνω παραλλαγές, καθώς και να προσπαθώ να μαγειρεύω υγιεινά 👩‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Speculoos

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές