ゼラチンは水に湿らせ、湯せんにかけて溶かす。

1に砂糖を加えて溶かし、少しずつぶどうジュースを加えて混ぜ合わせ、豆乳も加えて混ぜ合わせる。

ゼリーカップに2を流し入れて、冷蔵庫に入れて冷やし固め、固まったらカップから取り出し、皿に盛り付ける。