大根のミネストローネ

Name: 大根のミネストローネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 4枚; 大根 200ｇ; 玉ねぎ 100ｇ; キャベツ 2枚; カゴメダイストマトイタリア 400ｇ; オリーブ油 大さじ2; コンソメスープの素（顆粒） 5.5ｇ; 水 400ｇ

福島県 @fukushima

福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市や南相馬市などが大根の主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事＋おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、カゴメ株式会社と福島県の連携メニューです。

大根のミネストローネ

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材料

4人分

ベーコン 4枚
大根 200ｇ
玉ねぎ 100ｇ
キャベツ 2枚
カゴメダイストマトイタリア 400ｇ
オリーブ油大さじ2
コンソメスープの素（顆粒） 5.5ｇ
水 400ｇ

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作り方

1

大根、玉ねぎは1㎝角に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
2

鍋にオリーブ油を熱し、１の具材を入れて中火でしんなりするまで炒める。
3

ダイストマト、水、コンソメスープの素を加え大根がやわらかくなるまで弱火で煮込む。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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福島県 @fukushima

2025/12/26 04:07に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ミネストローネ大根トマトキャベツベーコン玉ねぎ

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