ポリ袋にはんぺんを入れ、グチュグチュと揉みます。固形がほぼなくなるまで揉みます。

❶のボウルにはんぺんを入れて、泡立て器で混ぜます。滑らかになるまでかき混ぜます。

真ん中に竹串を刺してみて、火が通ってないところはフライパンを動かして火を通します。

巻きすの上に焼いた面を下にしてくるくると巻きます。輪ゴムでギュッとしめて、立てて冷まします。

しっかり冷めたら切ります。