もやしでかさまし！残った餅で餅せんべい
よっち @cooking_yocchi
たった2つの切り餅を2.5倍に増やす魔法をご紹介！
もやしが餅に化けるって知ってます？
白色が同じだけじゃないw
もやしのシンプルで味の邪魔をしない特徴がお餅と絡み合い
BIG餅ができるという魔法なのです〜
だから、「正月のお餅が中途半端に残った…」
って時に使えますよ〜
もやしでかさまし！残った餅で餅せんべい
たった2つの切り餅を2.5倍に増やす魔法をご紹介！
もやしが餅に化けるって知ってます？
白色が同じだけじゃないw
もやしのシンプルで味の邪魔をしない特徴がお餅と絡み合い
BIG餅ができるという魔法なのです〜
だから、「正月のお餅が中途半端に残った…」
って時に使えますよ〜
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに「フライパンに油なしでもくっつかないアルミ」を敷き、軽く囲いを作る。
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- 2
もちをくっつけて並べ、水をかけて蓋をし蒸し焼きにする。
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- 3
餅が広がってきたらもやしを乗せ、押しつぶして伸ばす。蓋を開けて水分を飛ばす。
-
- 4
下が狐色になり、アルミから外れるくらい下がカリカリになったら裏返す。油を回しかける。
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- 5
下がカリカリになったらもう一度裏返し反対もカリカリにする
- 6
皿に盛り、お好みソース・マヨネーズをかけて完成。
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- 7
〜アレンジ自由自在〜[おかず系]マヨネーズ+たらこ+ねぎ+醤油少々で焼く。
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- 8
[おかず系]水菜、鰹節、醤油
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- 9
[スイーツ系]ジャム
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- 10
[スイーツ系]あんこ、バター
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- 11
もやしは味の邪魔をしないから、スイーツ系にも合うんです！！色々と試してみてね〜
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コツ・ポイント
油をかけるタイミングは、アルミから外れた時です。
油を入れることで煎餅のようにカリカリになります。
つくれぽ
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