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ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ
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ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ-レシピのメイン写真

ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

馬拉糕（マーラーカオ）風の蒸しケーキです。シンプルでどこか懐かしいおやつ♪ ふんわりだけど食べごたえもあります。#せいろ #蒸しパン

馬拉糕（マーラーカオ）風の蒸しケーキです。シンプルでどこか懐かしいおやつ♪ ふんわりだけど食べごたえもあります。#せいろ #蒸しパン

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ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ

Keibou_Kitchen　
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馬拉糕（マーラーカオ）風の蒸しケーキです。シンプルでどこか懐かしいおやつ♪ ふんわりだけど食べごたえもあります。#せいろ #蒸しパン

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材料

15cm丸形やセイロ
  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • ★牛乳または豆乳 大さじ2
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★味噌 小さじ1~2
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆べーキングパウダー 小さじ1/2
  • ☆重曹 小さじ1/3
  • くるみ 30g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。
    くるみは小さく割り、煎るか低温でローストする。
    ★は合わせよく混ぜる。

    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。

    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方2写真
  3. 3

    ★を②に加え混ぜる。
    サラダ油を加えよく混ぜる。

  4. 4

    ☆を合わせふるい入れ、くるみも加え混ぜる。

    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方4写真
    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ蓋をし、強火で20~30分蒸す。竹串を刺し、生地がついてこなければでき上がり。

    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方5写真
    • ふんわり♪味噌とくるみの蒸しケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

・蒸気が十分に上がった蒸し器で、中火で蒸します。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2025/12/15 07:36に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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ケーキ 豆乳 はちみつ くるみ 牛乳 薄力粉 卵 味噌

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