ボウルにAを全ていれ、ホイッパーやヘラでよく混ぜ合わせる。

そこにBを入れてまぜる。ぬるま湯→サッと混ぜる→オリーブオイルだと混ざりやすい。

まとまる程度になったら、Cの塩を加える。

塩を入れて生地が滑らかになるまで捏ねる。時々台やボウルに叩きつけるようにするなどしてもよい。（約20分ほど）

生地を丸めボウルに入れる。その上に濡らして絞った湿った布、またはキッチンペーパーを被せる。

ボウルにラップをし、生地が1.5倍〜2倍程の大きさになるまで発酵させる。

十分に膨らんだら、小麦粉をまぶした指を生地に差し込み確認。トンネルみたいな跡が残れば発酵完了。

発酵完了と確認できたら、生地を叩いてガスを抜いていく。

この時生地が小さくなるが気にしなくて良い。

ガス抜きが終わったら、軽く捏ねて再び生地をやすませる。（10〜20分程）

ここ辺りでオーブンを200℃に予熱し始める。

休ませ終わったら、オーブンの皿の大きさに合わせて生地を伸ばす。

この時、手で伸ばしにくいと感じたら、麺棒を使って伸ばしてみると良い。

耳が欲しい方は伸ばした生地の端っこを頑張って耳っぽくしてみると案外上手く行く。

トマトソースやピザソースぬる。

市販のピザソースの場合そのまま使ってOK。ケチャップの場合は塩コショウを加えてもいいかもしれない。

ソースの上にお好みの具材を載せる

チーズをかける

余熱が完了したオーブンにいれ、200℃で15～18分ほど焼く。

オーブンの癖どうあるので、終わりごろにちょくちょく確認するとよい。

完成！