鶏だんごいなりと卵いなりの煮物

Name: 鶏だんごいなりと卵いなりの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 200グラム; ホールコーン 20グラム; おろし生姜 小さじ1; 塩コショウ 適量; 酒 大さじ1; おでん卵 2個; 油揚げ 2枚; 水 200㏄; 顆粒だし 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1弱

ドナルドみち @cook_40044322

関東

鶏ひき肉とコーンを合わせたのを油揚げに詰め、半分残した鶏だんごをフライパン用アルミで軽く焼いき、おでんの卵を油揚げに詰めて一緒に煮た食べ応えある煮物にしました

鶏だんごいなりと卵いなりの煮物

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

2人分

鶏むね肉 200グラム
ホールコーン 20グラム
おろし生姜小さじ1
塩コショウ適量
酒大さじ1
おでん卵 2個
油揚げ 2枚
水 200㏄
顆粒だし大さじ1
薄口醤油大さじ1弱

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作り方

1

油揚げは、めん棒で広げひとまわり大きくし半分に切る。中を広げる
2

ボウルに、ひき肉を入れ捏ね粘り気を出す。塩コショウ、酒、生姜、コーンを加え混ぜ捏ねをする。
3

油揚げ二つづに、ひき肉と卵を詰めていなり型にする。
4

鍋に、水とだしを加えを入れて火にかける。煮たったらひき肉いなりから入れてひき肉に火を通す。10分弱火。
5

その間に、フライパン用アルミで鶏だんごに焼き色をつけて焼く
6

4分前に鶏だんごを加えてさらに火を通しながら煮える。2分前になったころに卵いなりを入れてしょうゆを加え味つけし完成

コツ・ポイント

いなりを、半分に切るとき多少油揚げが破れてもOK。味つけは薄味だから調整してね。ひき肉いなりは竹串を通し肉汁が出なかったら完成

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2025/12/16 02:31に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

煮物いなり鶏団子コーン缶卵酒油揚げ鶏胸肉

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