舞茸とごぼうの炊き込みご飯（1合シリーズ
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
米1合で作るごはんシリーズをはじめます。特に縛りはないのですが「ゆる四毒抜き」「米は1合150g」にすることにします。
舞茸とごぼうの炊き込みご飯（1合シリーズ
米1合で作るごはんシリーズをはじめます。特に縛りはないのですが「ゆる四毒抜き」「米は1合150g」にすることにします。
アプリでひらく作り方
- 1
米1合150gは洗ってザルに上げて水を切る。だいたい1割給水しています。
-
- 2
分量の水を加えて最低30分は置く。画像は150gの水ですが少し固かったのでレシピは直してあります。
-
- 3
その間に炊き込む材料を用意する。
-
- 4
舞茸は細かくほぐす。軸の太い部分は薄く切る。ごぼうと人参は千切り。
- 5
レシピの文字は後から直しておきます。全部の材料を加えて炊きます。
-
- 6
炊き上がりです。
-
- 7
一応重さを量っておきますか。出来上がりの分量は476gでした。
-
- 8
よく混ぜ合わせて盛り付ける。
-
- 9
塩が足りなかったら少し足してくださいね。
コツ・ポイント
舞茸とごぼうと人参から水が出るかと思って水を少なくしたら少し固かったのでレシピは直してあります。野菜類が思ったよりもカサが縮んだのでごぼうはもっと入れてもよかったかな。
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25281396
