身体がポカポカ。餅入り野菜スープ
風邪ひいたので、野菜スープをつくりました。餅のしゃぶしゃぶ用ですぐに煮えてトロトロにしました
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ソーセージは、斜め切りの3等分に切り。椎茸は軸を切りおとしスライスにする
鍋に水を入れて沸騰させたらソーセージ加え、野菜類をを入れて煮込み塩コショウとコンソメを加える
2~3分したら、火を止め溶き卵を、回し入れ再び加熱する
餅を、半分づつにし割り入れたら溶ける寸前で火を止めて完成
ブロッコリーやもやし、ソーセージの変わりにベーコンを入れてもよい。
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