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材料

2人分
  1. 生クリーム 170g
  2. にんにく(みじん切り) 2片分
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. アンチョビ 2本
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

  2. 2

    アンチョビを加え、木べらで潰しながら炒める。

  3. 3

    生クリームを加え、沸騰させる。

  4. 4

    塩で味を調え、弱火でとろとろになるまで煮詰める。

コツ・ポイント

弱火でじっくりと煮詰めることで、風味が引き立ちます。

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うだうだ21
うだうだ21 @cook_96594873
2026/01/07 03:19に公開

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