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醤油麹で鶏肉じゃが
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醤油麹で鶏肉じゃが-レシピのメイン写真

醤油麹で鶏肉じゃが

ごりくま
ごりくま @cook_40304069

醤油麹でこくうまな鶏肉の肉じゃが

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • じゃがいも 4個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • 醤油麹 大さじ3
  • ●醤油 大さじ4
  • ●酒 大さじ5
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、醤油麹に漬けておく(30分〜)

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大、にんじんはお好みの大きさに切る

  3. 3

    白滝は長いと絡まるので切っておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを薄茶色になるまで炒める

  5. 5

    にんじん、じゃがいも、鶏肉を加え、中火で炒める(鶏肉の色が変わるくらいまで)

  6. 6

    ●を加えて10分煮る

  7. 7

    時間があれば火を止めて冷まし、煮含め、食べる前に少し煮詰めて完成

  8. 8

    時間がなければそのまま煮詰めて完成

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ごりくま
ごりくま @cook_40304069
2026/01/07 09:20に公開

このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 白滝 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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