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醤油麹でこくうまな鶏肉の肉じゃが
醤油麹でこくうまな鶏肉の肉じゃが
鶏肉を一口大に切り、醤油麹に漬けておく(30分〜)
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大、にんじんはお好みの大きさに切る
白滝は長いと絡まるので切っておく
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを薄茶色になるまで炒める
にんじん、じゃがいも、鶏肉を加え、中火で炒める(鶏肉の色が変わるくらいまで)
●を加えて10分煮る
時間があれば火を止めて冷まし、煮含め、食べる前に少し煮詰めて完成
時間がなければそのまま煮詰めて完成
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