アプリでひらく作り方
- 1
ニラは長さ5㎝位にカットし、火の通りにくい部分とそうでない部分に分けておきます。（焼くときに順に入れます）
- 2
卵はボールに割り入れ、塩1つまみを入れて適当にかき混ぜます。（かき混ぜすぎに注意、焼いたとき卵にこしがなくなります）
- 3
ここからはスピード調理です▸▸🚀🪐
- 4
フライパンを強火で熱し、ごま油をひきニラと塩を入れてさっと炒め皿に取り出します。
- 5
④補足：ニラはさっと炒めます🔥皿に取り出した後も予熱で火が通るので、あまり火を通しすぎないで下さい。
- 6
同じフライパンを強火で熱し油（分量外、サラダ油 or オリーブオイル）をひきあらかじめ用意しておいた溶き卵を入れます。
- 7
大きくかき混ぜながらふんわり半熟に焼き火を止めてニラを入れて卵がつぶれないように混ぜて出来上がりです😋
コツ・ポイント
コツはニラを炒めすぎないこと、溶き卵は混ぜすぎない、そして卵を半熟に焼くことです。ごま油とニラの香りにいい塩梅の塩加減でご飯をおかわりしたくなっちゃいます🍚
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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