玉ねぎとニンジンは大きめに切る。

耐熱容器に、■タレの、酒、醤油、砂糖、にんにくすりおろし、水100ml、および、肉と野菜を入れる。

アルミホイルでぴっちり密閉する。

焼き上がったら15分休ませて、できあがり。フォークでほぐれるくらい柔らかくなります。