鍋に水を入れ中火に掛ける。

プチッと鍋寄せ鍋を鍋に入れうどんを2分30秒茹でる。

卵を溶いて鍋に流し入れ卵が固まって浮いて来たら菜箸でほぐしかき卵を作る。

豚肉に黄金の味甘口を揉み込み中火で炒める。

うどんをどんぶりに空け豚肉を載せ長ねぎとみょうがを小口切りにし載せカニかまをほぐして載せて完成。