ニンジンは細切りにし、ボールに入れる。

さきいかは食べやすい長さに切る。

鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れて火にかける。

煮立ったら、ボールに入れたにんじんに❸をかけ、全体にからませる。

さきイカを入れてよく混ぜる。

ジップロックに入れ、冷蔵庫で３時間〜半日置いたら完成。