プチプチもちもち食感の☆ゼンライスおこわ
もち米とゼンライスで作る糖質オフのおこわです。
噛むほどに甘味が広がります◎
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、ぬるま湯、砂糖に浸して戻す。もち米は洗って水に1時間ほど浸けて浸水する。
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- 2
豚肉は1㎝幅、人参は細切り、干し椎茸は薄切り、長ネギは斜め薄切りにする。ゼンライスはザルで水気を切る。
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- 3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、人参、干し椎茸を炒める。豚肉の色が変わったら〇の調味料を入れて軽く煮て一度取り出す。
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- 4
もち米、水、ゼンライス、煮た具材、長ネギ、椎茸の戻し汁を入れて蓋をして中火にかける。
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- 5
沸騰したら弱火で10分煮て5分蒸らして優しく混ぜる。
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- 6
おにぎりにしても美味しいです！
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コツ・ポイント
長ネギは青い部分まで使うと彩りが良いです！
ゼンライスはポロポロしていますが、もち米と一緒に炊く事でおにぎりにしても崩れにくいです。
つくれぽ
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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