母から譲り受けたレシピを子ども達へ…。プチトマトで作るフレッシュなミートソースがお気に入りです♪
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
フライパンを温め、サラダ油を引き、合挽ミンチと塩胡椒を入れて中火でお肉の赤みがなくなるまで炒める。
②に玉ねぎと人参を入れて2、3分程炒める。
③にトマトケチャップ・醤油・ソース・ローリエ・半分に切ったプチトマトを入れて煮込む。
パスタを茹でてバターを絡める。
パスタにミートソースを盛り付けてできあがり♪
隠し味のお醤油が美味しさの秘密です♪プチトマトの代わりに、トマトを1センチ角に切って入れても美味しい！トマト缶だとコクが濃い感じに…その日の気分で…(^-^)⭐︎お好みで粉チーズをかけると更に美味しいです！
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