ほうれん草を下茹でし、4~5センチに切る。玉ねぎをみじん切りにする。

​フライパンにオイルを熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら玉ねぎとニンニクとシメジを加え、炒める。

アーモンド効果を入れ、​弱火で3分ほど煮て、少しとろみがついてきたらほうれん草を投入する。

ほうれん草がしんなりするまで1〜2分加熱し、塩・胡椒で味を整えて完成！