エビと小松菜のあんかけ焼きそば
ごま油の香りが効いた中華麺に、あんかけがたっぷり絡んでとまりません🤤🌟
アプリでひらく作り方
- 1
えびを殻のまま沸騰したお湯で約1分赤色になるまで茹でる。
- 2
冷水に取り、殻を剥いて一口大に切る。
- 3
小松菜は約5cm幅に、にんじんは細切りにする。
- 4
耐熱容器に小松菜の茎の部分とにんじんを入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジで600W、2分加熱する。
- 5
フライパンにごま油を入れ、中華麺を炒める。2〜3分触らずに焼き目がつくまで片面焼き、ほぐしながら炒めてお皿に移しておく。
- 6
フライパンに軽くサラダ油をひき、小松菜の茎と葉の部分、にんじん、エビを入れて炒める。
- 7
水、★の調味料を加えて混ぜて、一煮立ちさせる。
- 8
一旦火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 9
再び火をつけて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 10
焼いた中華麺の上にかければできあがり！
-
コツ・ポイント
電子レンジで加熱すると、炒める時間が短くて助かります😌
つくれぽ
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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