米粉スコーンとお豆腐クロテッドクリーム😻

先に投稿したりんごのブランデー漬け入りの、外はサクッとした米粉のスコーンです。お豆腐と残ってたヨーグルトで作ったクロテッドクリームもどきも爽やかな酸味😻。お砂糖、小麦粉は不使用の、高タンパクなアフタヌーンティー🫖でございます😄
りんごのブランデー漬けはこちら💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395458
お豆腐クロテッドクリームはこちら💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395560
米粉スコーンとお豆腐クロテッドクリーム😻
先に投稿したりんごのブランデー漬け入りの、外はサクッとした米粉のスコーンです。お豆腐と残ってたヨーグルトで作ったクロテッドクリームもどきも爽やかな酸味😻。お砂糖、小麦粉は不使用の、高タンパクなアフタヌーンティー🫖でございます😄
りんごのブランデー漬けはこちら💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395458
お豆腐クロテッドクリームはこちら💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395560
作り方
- 1
りんごのブランデー漬けはキッチンペーパーで水気を切り小さく切っておきます。
- 2
ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを入れ混ぜ合わせます。
- 3
バターは細かく切っておきます。
- 4
②に①のりんごと溶いた卵、豆乳を入れます。
- 5
さらにバターを入れ、混ぜ合わせます。
- 6
ポリ袋に手を入れ、バターをつぶすようにして粉とざっくり混ぜ合わせます。
- 7
オーブンを200℃で余熱しておきます。
- 8
6等分して、ポリ袋に取って丸く固めてクッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 9
オーブンに入れて200℃で15分焼いたら、外はサクッと中は芳香なバターでしっとり😻
- 10
お豆腐のクロテッドクリームを添えて出来上がり😻
コツ・ポイント
クロテッドクリームも、なんとお砂糖と小麦粉は不使用です😻‼️
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