サケは皮つきのまま焼き、骨を取り除いて大きめにほぐす。

小松菜は食べやすい大きさに切る。

ネギは刻んでおく。

鍋に水（適量）、白だし、醤油、鰹だし、小松菜を入れて煮る。

ご飯を加え、軽く混ぜる。

沸騰したらサケを加えて軽く煮る。

溶き卵を回し入れ、すぐに火を消す。

最後に刻んだネギを加えて仕上げる。