フライパンに油を熱し、豚バラ肉を焼く。

肉の色が変わったらキャベツともやしを加え、さっと炒める。

焼きそば麺を入れ、水を少量加えてほぐしながら炒める。

全体が馴染んだら具材を端に寄せ、中央に卵を割り入れ軽く混ぜる。

卵に火が通ったら全体を絡め、ソースをたっぷり加えて炒める。

皿に盛り、マヨネーズ・鰹節・青のり・紅生姜をのせて完成。