ホケミと牛乳卵をボールに入れて泡立て器でよく混ぜて生地を作り型の持ち手の高さまで入れてフライパンにおきまだ火はつけません

蓋をして弱火で６分焼き火をとめて1分待つ蓋を開けてふんわり膨らみ気泡ができたらOK火をとめて型をフライ返しで取り出し

フライパンに油を敷く型事ひっくり返し弱火で蓋をせず3分焼く型から抜いて出来上がりです。お皿に盛り付けてからマーガリンと

てんさいオリゴ糖を掛けて分量外をそれで召し上がってくださいませんか。作る機会がありましたら。サクフワで甘くて美味しかった

です。