豚肉ブロックを角切りにし、塩・胡椒で焼き上げます。
□肉を一口大に切り分ける。●フライパンに油を入れ、熱する。●肉を入れ、数分焼き、表面を焼き固める。
●塩を加え、数分炒める。
●器に盛る。●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●お好みで、レモン果汁等、かけてみて下さい。●うで肉、少し固めです。
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