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しっとり鶏むね肉
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しっとり鶏むね肉-レシピのメイン写真

しっとり鶏むね肉

レシピちゃん
レシピちゃん @cook_108739892

鶏むね肉がびっくりするほどジューシーに食べられます。

鶏むね肉がびっくりするほどジューシーに食べられます。

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しっとり鶏むね肉

レシピちゃん
レシピちゃん @cook_108739892

鶏むね肉がびっくりするほどジューシーに食べられます。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎和風だしの素 小さじ1/2
  • ◎にんにくチューブ 1〜2cm
  • 片栗粉 大さじ4
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をとり、1.5cm幅のそぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉と◎の調味料を入れ、よく揉み込み30分おく。

  3. 3

    片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで揉み込む。

  4. 4

    フライパンにごま油を広げ、鶏肉を並べ中火で3〜4分焼く。

  5. 5

    裏返して蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋をとり、焼き色がつくまで火を強めて30秒〜1分焼く。

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで胸肉がしっとり仕上がります。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください!

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レシピちゃん
レシピちゃん @cook_108739892
2026/02/08 18:38に公開
本当に美味しかった(そして夫にも褒められた)、リピート中のレシピを自分用に纏めています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 鶏胸肉

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