強力粉と上新粉のワッフル
Firanzea @cook_40345061
カリッふわのワッフルが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉と強力粉で作っていましたが、小麦粉がなく上新粉があったので試しに作ったところ美味しかったので備忘録としてレシピ化しました
強力粉と上新粉のワッフル
カリッふわのワッフルが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉と強力粉で作っていましたが、小麦粉がなく上新粉があったので試しに作ったところ美味しかったので備忘録としてレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、上新粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 2
別のボウルで卵、豆乳、ひまわり油をよく混ぜる。
- 3
粉類に液体を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。（写真は倍量）
-
- 4
ワッフルメーカーを予熱し、横口レードル８分目の生地を流し入れる。
-
- 5
生地の上にザラメをひとつまみパラパラと乗せる。
-
- 6
さらに横口レードル１／３の生地を上にのせて、5分ほど焼く。
-
- 7
きつね色になったら取り出す。
-
- 8
4〜7の工程を繰り返し、合計10枚焼く。
-
- 9
グラニュー糖の量が間違ってました１６０→８０です すみませんでした
コツ・ポイント
ザラメを挟むことで、焼き上がりにカリッとした食感が楽しめます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25404358
