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レンコンのキーマカレー
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レンコンのキーマカレー-レシピのメイン写真

レンコンのキーマカレー

石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485

レンコンは荒微塵で。冷蔵庫に残ったトマトなんかも入れると美味しい。

レンコンは荒微塵で。冷蔵庫に残ったトマトなんかも入れると美味しい。

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レンコンのキーマカレー

石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485

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材料

5人分
  • 挽肉 450g
  • レンコン 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 50g
  • 生姜 1カケ
  • 調味料
  • カレー粉 大さじ2
  • カレールウ(微塵切り) 1カケ
  • ガラムマサラ 小さじ1/4
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • ソース、醤油 小さじ1.5
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • レンコンのキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    刻む

    • レンコンのキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き、生姜を熱する

    • レンコンのキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったら玉ねぎを炒める

    • レンコンのキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    少し炒めたら人参投入

    • レンコンのキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    しんなりしたらレンコン投入、軽く混ぜ合わせて弱火にして蓋をして2分蒸し焼き。

    • レンコンのキーマカレー作り方6写真
  7. 7

    肉を投入。火を中火に戻して、あまり触らず肉の色が変わってきたらほぐして混ぜます。

    • レンコンのキーマカレー作り方7写真
  8. 8

    肉にあらかた火が入ったら余計な油を切ります

    • レンコンのキーマカレー作り方8写真
  9. 9

    調味料を投入、混ぜて炒めて出来上がり。

    • レンコンのキーマカレー作り方9写真

コツ・ポイント

市販のルーは微塵切りにして使えばすぐ溶けて使いやすいです。

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石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485
2026/08/01 13:18に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ ひき肉 にんじん れんこん カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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