石矢の父さん

鳥挽肉 • 長ネギ • 卵 • 小麦粉 • チンゲンサイ、ほうれん草、小松菜など • 厚揚げ • 醤油 • 砂糖 • 水

米 モチ2 うるち1 • あんこ こし餡 • ゴマ • きな粉

豚バラ肉 • サンチュ • 厚揚げ • 長ネギ • オイスターソース • 胡麻油 • レモン汁 • 塩 • ニンニク

鶏もも肉 • 塩こうじ • 小麦粉 • 大根 • ニンニク • 春雨 • ごま油 • 水 • 酒 • オイスターソース • 粗びき黒こしょう

サツマイモ • カボチャ • 砂糖 • つゆの素 • 水

中力粉 • 塩 • 砂糖 • ベーキングパウダー • ドライイースト • 水 • 溶かしバター

鶏もも肉 • 玉ねぎ • トマト缶 • コンソメ • バター • 牛乳 • ヨーグルト • カレールゥ • 摺り下ろし生姜 • 摺り下ろしニンニク • 塩胡椒

厚揚げ 角砂糖位に • 豚こま切れ肉 • 小松菜 4~5センチに刻む • 生姜 千切り • 水 • つゆの素 • 砂糖

ノーザンルビー • 男爵 • マヨネーズ • 胡瓜 微塵切り • 茹で卵 微塵切り • ハム 1センチくらいに刻む

ナス • 玉ねぎ • 鶏肉 • ニンニク • 塩 • トマト缶 • 水 • 胡椒

オカラ • キャベツ • ピーマン • 豚こま • 生姜 • 酒 • 醤油 • オイスターソース • 砂糖

おから • にんじん • ネギ • ごぼう • 干し椎茸 • 油揚げ • こんにゃく • 枝豆もしくはグリーンピース • ミリン • 砂糖 • 醤油 • 干し椎茸のもどし汁 •

とりひき肉 • 玉ねぎ 微塵切り • 長ネギ微塵切り • オカラパウダー • 片栗粉 • 太白胡麻油 • 塩胡椒 • 卵 • 酒

コンブ • つゆの素 • 水 • 砂糖 • ゴマ

鶏ひき肉 脂の少ない所 • ミリン • 醤油 • ミリン • 醤油 • 卵 • ミリン • 砂糖 • 酒 • 醤油

ぶり • 大根 • 酒 • 醤油 • 味醂 • 砂糖 • 水

なす • ピーマンもしくはパプリカ • 豚挽肉 • ネギ • ニンニク • 生姜 • 豆板醤 • シャンタンスープ • 酒 • 醤油 • 砂糖 • サラダ油 •

マグロ • 小麦粉 • 片栗粉 • 卵 • 水 • ニンニク • 生姜 • 塩麹

鮭 • 豚バラ肉 • 白菜 • ネギ • 舞茸、シメジなど • 大根 • ニンジン • 木綿豆腐 • 水 • 昆布10cm • 白だし • 顆粒鶏がらスープ •

オリーブオイル • バター • 玉葱 • ベーコン • じゃがいも • 人参 • ローリエ • コンソメ