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時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル
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時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル-レシピのメイン写真

時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル

やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato

忙しい方におすすめのゴーヤ料理です!
時短♪ゴーヤを電子レンジで下ごしらえし、ごま油と塩昆布で和えるだけ♪
あと一品ほしい日にもぴったりの、火を使わない簡単な和え物はいかがですか?

✅40秒でできるゴーヤの簡単な苦みをとる方法→レシピID:26397143
お湯を沸かさず、電子レンジでチンするだけ👍

パリッパリの食感とごま油の香りで、ゴーヤの苦味も食べやすい♪

ゴーヤにはビタミンCや食物繊維が含まれ、ごまにはカルシウムや香ばしい風味、
塩昆布にはうま味が加わります。
昼はもちろん、夏の夕飯、箸休めの一品にもピッタリ😊

#パパッと作れる夏の昼ごはん #時短 #夏の夕飯 #夏バテ #ゴーヤ料理

忙しい方におすすめのゴーヤ料理です!
時短♪ゴーヤを電子レンジで下ごしらえし、ごま油と塩昆布で和えるだけ♪
あと一品ほしい日にもぴったりの、火を使わない簡単な和え物はいかがですか?

✅40秒でできるゴーヤの簡単な苦みをとる方法→レシピID:26397143
お湯を沸かさず、電子レンジでチンするだけ👍

パリッパリの食感とごま油の香りで、ゴーヤの苦味も食べやすい♪

ゴーヤにはビタミンCや食物繊維が含まれ、ごまにはカルシウムや香ばしい風味、
塩昆布にはうま味が加わります。
昼はもちろん、夏の夕飯、箸休めの一品にもピッタリ😊

#パパッと作れる夏の昼ごはん #時短 #夏の夕飯 #夏バテ #ゴーヤ料理

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やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato

忙しい方におすすめのゴーヤ料理です!
時短♪ゴーヤを電子レンジで下ごしらえし、ごま油と塩昆布で和えるだけ♪
あと一品ほしい日にもぴったりの、火を使わない簡単な和え物はいかがですか?

✅40秒でできるゴーヤの簡単な苦みをとる方法→レシピID:26397143
お湯を沸かさず、電子レンジでチンするだけ👍

パリッパリの食感とごま油の香りで、ゴーヤの苦味も食べやすい♪

ゴーヤにはビタミンCや食物繊維が含まれ、ごまにはカルシウムや香ばしい風味、
塩昆布にはうま味が加わります。
昼はもちろん、夏の夕飯、箸休めの一品にもピッタリ😊

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忙しい方におすすめのゴーヤ料理です!
時短♪ゴーヤを電子レンジで下ごしらえし、ごま油と塩昆布で和えるだけ♪
あと一品ほしい日にもぴったりの、火を使わない簡単な和え物はいかがですか?

✅40秒でできるゴーヤの簡単な苦みをとる方法→レシピID:26397143
お湯を沸かさず、電子レンジでチンするだけ👍

パリッパリの食感とごま油の香りで、ゴーヤの苦味も食べやすい♪

ゴーヤにはビタミンCや食物繊維が含まれ、ごまにはカルシウムや香ばしい風味、
塩昆布にはうま味が加わります。
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#パパッと作れる夏の昼ごはん #時短 #夏の夕飯 #夏バテ #ゴーヤ料理

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材料

2人分
  • ▼ゴーヤの下ごしらえ用
  • ゴーヤ 1/2本(約80g)
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ◉ナムル用の材料
  • ごま油 小さじ1
  • 塩昆布 5g
  • 白ごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、2mm幅に切る。

    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方1写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方1写真
  2. 2

    塩と砂糖をふり、手で揉んで10分置く。

    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方2写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方2写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤから出た緑の水分を捨て、水で軽く洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭く。

    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方3写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に入れラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱する(手軽にパリパリ食感を残すため)。

    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方4写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方4写真
  5. 5

    粗熱をとり、ごま油・塩昆布・白ごまを加えて和えれば完成!

    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方5写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方5写真
    • 時短!ゴーヤのパリパリ塩昆布ナムル作り方5写真

コツ・ポイント

作り方のコツ🔰
塩と砂糖でもみ込んで、水で洗ってから電子レンジ600Wで40秒加熱すると、苦味がやわらぎパリパリ食感に仕上がります。
加熱後はしっかり水気を切って、ゴーヤを冷ましてから和えてください♪

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やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato
2026/08/01 02:57に公開
疲れて帰ってきた家族へ。『少しでも栄養のあるものを食べてほしい。』そんな思いで作ったレシピです😊ココロの病気になった妻との療養生活で栄養・手軽さ・おいしさを考えた「回復ごはん」を記録しています👍🍳食材&レシピのこだわり・疲労の回復・脳疲労・ストレス対策レシピ・自律神経を整えやすい一皿・コンビニや菓子パン生活で不足した栄養改善💗ストレスや心の病気で療養中の人へメンタルや体調を崩している方、自分へのご褒美、ご家族さま用にぜひ作ってあげてください👍🔰つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます😊あとで自分が見返してもわかるように「サルでもわかる」レシピのわかりやすさもこだわります🙈📚 \\僕のレシピが雑誌に掲載されました//TJMOOK『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ 新装版』発売日 : 2024年9月27日TJMOOK『クックパッドの体にいい!高たんぱく質レシピ』発売日 : 2022年1月11日🍲僕のレシピ考案ヒストリー(note)・妻が摂食障害になり食事ができなかった日々・・・2022・適応障害になった妻との生活・・・2026https://note.com/tekiou_family
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ナムル ゴーヤ 塩こんぶ

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