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米粉と卵とココナッツオイルのクッキー
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米粉と卵とココナッツオイルのクッキー-レシピのメイン写真

米粉と卵とココナッツオイルのクッキー

しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445

子供と食べられる米粉のクッキーです。
甘さは控えめですが、さらに控えめにしたい方は15gでも良いかと。
大人はチョコスプレッドを塗って食べるのがオススメです。

子供と食べられる米粉のクッキーです。
甘さは控えめですが、さらに控えめにしたい方は15gでも良いかと。
大人はチョコスプレッドを塗って食べるのがオススメです。

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米粉と卵とココナッツオイルのクッキー

しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445

子供と食べられる米粉のクッキーです。
甘さは控えめですが、さらに控えめにしたい方は15gでも良いかと。
大人はチョコスプレッドを塗って食べるのがオススメです。

子供と食べられる米粉のクッキーです。
甘さは控えめですが、さらに控えめにしたい方は15gでも良いかと。
大人はチョコスプレッドを塗って食べるのがオススメです。

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材料

正方形の天板一枚分
  • ココナッツオイル 20g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 米粉 100g
  • 片栗粉 20g
  • 水 15gくらい
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に材料の上から順番に入れ、一つの材料を入れてはよくもみもみして混ぜるを繰り返す

  2. 2

    ひとかたまりにならなければ、分量外の水を少し加える

  3. 3

    厚さ3〜5ミリくらいに伸ばし、冷蔵庫で少し休ませる

  4. 4

    オーブンを180度に予熱開始

  5. 5

    ナイフやスキッパーなどでカットしてクッキングシートをひいた天板に並べる

  6. 6

    180度12分焼いて冷ましてできあがり。

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しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445
2026/02/12 08:45に公開
趣味はお菓子作り。パン作りにはまってます。お弁当の作り置きも日々勉強中。
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