ありものでずぼらな我が家の酢豚＋酢鶏(作り置き)
冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、パパっと酢豚…鶏肉も入っているので酢豚＋酢鶏です。とてもずぼらな作り方です。あんが多いので、じゃがいもが同化しています🥔我が家ではお肉より酢豚タレとカリカリ🥔がすぐに消えます…。白葱はとろーんと一応見えてます…。サイリウムを使うととろみがずっと保てるので！お弁当にも〇(サイリウムを使うと少し味が薄まり？ますので、正確な調味料の量をだしてません)お酢が弱まり気味になります。
ありものでずぼらな我が家の酢豚＋酢鶏(作り置き)
冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、パパっと酢豚…鶏肉も入っているので酢豚＋酢鶏です。とてもずぼらな作り方です。あんが多いので、じゃがいもが同化しています🥔我が家ではお肉より酢豚タレとカリカリ🥔がすぐに消えます…。白葱はとろーんと一応見えてます…。サイリウムを使うととろみがずっと保てるので！お弁当にも〇(サイリウムを使うと少し味が薄まり？ますので、正確な調味料の量をだしてません)お酢が弱まり気味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切っておく。(材料のところに記載)
- 2
☆を全て混ぜておく
- 3
切ったお肉とじゃがいもに米粉をまとわせる。フライパンに少し米油を入れる。お肉が下から5mmも浸からなくて〇
- 4
じゃがいもは500wで30秒をレンジにかけると、粉をまとわせる必要がありません。カリっとさせたいので、水にさらします。
- 5
油の入ったフライパンにお肉を投入。鶏肉を先に入れ火をつけて、油が温まってから、豚肉を入れる。
- 6
コロコロ転がしてカリッとさせたら、1度油切りであげておく。
- 7
油が残ったフライパンに玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもをいれ、カリカリにしながら、白葱、人参、きくらげの順に炒めます。
- 8
⑦のフライパンにまだ油が残っているので、玉ねぎを油通しかと思いきや、油が残っているので油通しもどきになります。
- 9
衣をまとったじゃがいもが油を吸ってくれます(笑)カリカリポテトです。ずぼらです。
- 10
弱火にし、お肉を戻し、②を入れ、中火にし、ざっくり混ぜ、1度沸かす。我が家は基本的にあんが多めです。
- 11
火を止めサイリウムをふりかけ、よく混ぜてから、再度火をつけ、温めると出来上がり！
コツ・ポイント
火加減は色々書いているけどお肉とサイリウム(後入れの場合)以外さほど気にしなくても大丈夫です。☆の中にサイリウムを先に入れてても大丈夫です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
