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~ねぎたっぷり~ユーリンチー★尾張旭市学
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~ねぎたっぷり~ユーリンチー★尾張旭市学-レシピのメイン写真

~ねぎたっぷり~ユーリンチー★尾張旭市学

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku

令和7年度の応募献立です。たまねぎとねぎでタレを作り、揚げた鶏肉の上からそのタレをかけています。給食では、尾張旭市の畑で獲れたねぎを使用しました。ねぎは昔から「医者いらず」といわれるほど栄養が豊富な野菜です。たまねぎやねぎには、体を温めたり、かぜをひきにくくする栄養素が含まれています。

令和7年度の応募献立です。たまねぎとねぎでタレを作り、揚げた鶏肉の上からそのタレをかけています。給食では、尾張旭市の畑で獲れたねぎを使用しました。ねぎは昔から「医者いらず」といわれるほど栄養が豊富な野菜です。たまねぎやねぎには、体を温めたり、かぜをひきにくくする栄養素が含まれています。

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~ねぎたっぷり~ユーリンチー★尾張旭市学

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku

令和7年度の応募献立です。たまねぎとねぎでタレを作り、揚げた鶏肉の上からそのタレをかけています。給食では、尾張旭市の畑で獲れたねぎを使用しました。ねぎは昔から「医者いらず」といわれるほど栄養が豊富な野菜です。たまねぎやねぎには、体を温めたり、かぜをひきにくくする栄養素が含まれています。

令和7年度の応募献立です。たまねぎとねぎでタレを作り、揚げた鶏肉の上からそのタレをかけています。給食では、尾張旭市の畑で獲れたねぎを使用しました。ねぎは昔から「医者いらず」といわれるほど栄養が豊富な野菜です。たまねぎやねぎには、体を温めたり、かぜをひきにくくする栄養素が含まれています。

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材料

4人分
  1. 鶏肉もも皮なし(25g程度) 8個
  2. 小麦粉 衣用
  3. でん粉 衣用
  4. 揚げ油 適宜
  5. おろししょうが 3g
  6. おろしにんにく 3g
  7. ねぎ 20g
  8. たまねぎ 20g
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. 酒 小さじ1/2
  11. 酢 小さじ1/2
  12. 砂糖 小さじ2
  13. でん粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎは拍子切り、ねぎは3㎜の小口切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料、①、にんにく、しょうがを入れ、煮立たせて、タレを作る。

  3. 3

    一口大に切った鶏肉に小麦粉とでん粉をまぶし、170℃の油で2度揚げする。

  4. 4

    ③に②のタレをかける。

コツ・ポイント

衣は揚げる直前にまぶすと、カリッと仕上がります。
小麦粉とでん粉を合わせることで、外はカリッと、中はしっとりとした食感になります。
給食では、たまねぎを拍子切りで作りましたが、ご家庭では粗みじん切りでもおいしくいただけると思います。

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尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku
2026/02/12 08:55に公開
愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/
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