□長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギを入れ、炒める。

●肉を加え、数分炒める。

●しょう油、みりん、生姜を加え、混ぜ炒める。

●器に盛って、できあがり。