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牛乳と全卵でつくるカルボナーラ
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牛乳と全卵でつくるカルボナーラ-レシピのメイン写真

牛乳と全卵でつくるカルボナーラ

*yoru*
*yoru* @cook_40159391

家にある材料で簡単につくれます。ベーコンはウインナーなどに変えても大丈夫です。
全卵を卵黄のみにする場合は卵白の重量分、牛乳を増やしてください

家にある材料で簡単につくれます。ベーコンはウインナーなどに変えても大丈夫です。
全卵を卵黄のみにする場合は卵白の重量分、牛乳を増やしてください

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牛乳と全卵でつくるカルボナーラ

*yoru*
*yoru* @cook_40159391

家にある材料で簡単につくれます。ベーコンはウインナーなどに変えても大丈夫です。
全卵を卵黄のみにする場合は卵白の重量分、牛乳を増やしてください

家にある材料で簡単につくれます。ベーコンはウインナーなどに変えても大丈夫です。
全卵を卵黄のみにする場合は卵白の重量分、牛乳を増やしてください

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. お湯 1.5L
  3. 塩 小さじ1.5
  4. ベーコン 60g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 牛乳 60g
  7. コンソメ 小さじ1/2
  8. 卵 S2個(約90g)
  9. 粉チーズ 大さじ4(28g)
  10. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをお湯と塩で表示-1分で茹でる。

  2. 2

    ベーコンをオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    火を止め、牛乳とコンソメを加えて混ぜる。

  4. 4

    茹でたパスタの水気をしっかり切り、フライパンに加えて混ぜる。

  5. 5

    卵と粉チーズを混ぜた卵液を加え、全体をよく混ぜる。

  6. 6

    仕上げにブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

パスタを入れる前、フライパンが冷めすぎてたら少し加熱しておいてください。パスタを入れるときには火は止めてください。

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*yoru*
*yoru* @cook_40159391
2026/02/14 08:15に公開
効率的に楽して料理したい🥘あらかじめストックしておける万能調味料おすすめです♩レシピも複数あるので良かったらつくってみてくださいね。https://room.rakuten.co.jp/room_8e6667a6f9/items
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