◎はそれぞれ皮をむいて、食べやすい大きさに切って、800Wの6~8分レンチンして柔らかくしておく。

しいたけは1/4大、こんにゃくは1口大になるようにスプーンなどで切る。鶏もも肉も1口大に切っておく。

ちくわは1/4か1/3になるよう、ナナメに切る。丸天は1口大に切る。

【調味料】を全てボウルなどで混ぜておく。サッとできる人は炒めながら入れてもOK。

冷たいままの鍋にごま油を入れ、火をかける。鍋がある程度温まったら、鶏もも肉を入れて軽く焼く。

ある程度、鶏もも肉に火が通ったら、レンチンした❶を鍋に入れて、ざっくり混ぜる。

ざっくり混ぜたら、❹の【調味料】と、しいたけ、こんにゃくを入れてひと煮立ちさせる。

ちょっとトロっとした方が良ければ、落し蓋をして少し煮詰める。

トッピング用の絹さやを軽く湯通しする。

筑前煮は器に盛り、❾の絹さやを置いたら完成✨