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せりの卵とじ
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せりの卵とじ-レシピのメイン写真

せりの卵とじ

クルミキッチン
クルミキッチン @cook_114320103

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材料

2人分
  • せり 50g
  • 卵 2個
  • つゆ(濃縮タイプ) 15ml
  • 水 70ml
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    つゆと水をフライパン(出来れば丼物用の小鍋)で温める。

  2. 2

    せりを3cm幅に切り、鍋に加える。

  3. 3

    せりがしんなりしたら、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    卵が半熟になったら火を止めて蓋をして蒸らす。

  5. 5

    器に盛り、一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

卵は半熟に仕上げると、よりクリーミーな食感になります。

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クルミキッチン
クルミキッチン @cook_114320103
2026/02/27 00:13に公開
趣味で料理を作ってます!自称グルメ部、料理担当
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卵とじ せり 卵

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