大根と油揚げの中華サラダ

Name: 大根と油揚げの中華サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（繊維に沿って細切り） ２００～３００ｇ; 油揚げ（縦半分に切り細切り） １枚; 小葱（小口切り） 適量; にんにく（みじん切り） １／２片; 唐辛子（輪切り） 少々; 胡麻油 小さじ１程度; 砂糖 小さじ１／３; 鶏がらスープの素 小さじ１; 醤油 小さじ１; ポン酢醤油 小さじ１; オイスターソース 小さじ１

Gonbao @gonbao

大根と油揚げで作る中華風サラダです。

参考レシピ：
【大根の簡単レシピ】油揚げとあえるだけ！最高にうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=75cDcnE104A

大根と油揚げで作る中華風サラダです。

参考レシピ：
【大根の簡単レシピ】油揚げとあえるだけ！最高にうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=75cDcnE104A

大根と油揚げの中華サラダ

Gonbao @gonbao

大根と油揚げで作る中華風サラダです。

参考レシピ：
【大根の簡単レシピ】油揚げとあえるだけ！最高にうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=75cDcnE104A

大根と油揚げで作る中華風サラダです。

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【大根の簡単レシピ】油揚げとあえるだけ！最高にうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=75cDcnE104A

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材料

２人分

大根（繊維に沿って細切り）２００～３００ｇ
油揚げ（縦半分に切り細切り）１枚
小葱（小口切り）適量
合わせ調味料
にんにく（みじん切り）１／２片
唐辛子（輪切り）少々
胡麻油小さじ１程度
砂糖小さじ１／３
鶏がらスープの素小さじ１
醤油小さじ１
ポン酢醤油小さじ１
オイスターソース小さじ１

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作り方

1

大根は皮を剥き縦にスライスして、繊維に沿った方向で細切りにして水に晒す。
2

合わせ調味料を作る：にんにく、唐辛子、胡麻油をフライパンに入れ炒め、香りが出たら小ボールに移し、残りの調味料と混ぜる。
3

同じフライパンで油揚げを乾煎りして、軽く焼き色を付ける。
4

水切りした大根、油揚げを混ぜ合わせ、合わせ調味料を加え味を調える。
5

最後に小葱を加え混ぜ合わせれば出来上がり。

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Gonbao @gonbao

2026/02/27 12:33に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ大根にんにくこねぎ油揚げトウガラシ

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