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久米仙(泡盛) スペアリブ
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久米仙(泡盛) スペアリブ-レシピのメイン写真

久米仙(泡盛) スペアリブ

クックRP7P8L☆
クックRP7P8L☆ @9509210598M

ティファールの圧力鍋を使用
簡単煮込み料理
久米仙(泡盛)で沖縄気分🎵

ティファールの圧力鍋を使用
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久米仙(泡盛) スペアリブ

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材料

4人分
  • 豚スペアリブ 8個
  • 久米仙(泡盛) 100ml
  • 水 200ml
  • にんにくチューブ 適量
  • 生姜チューブ 適量
  • ネギ(緑部分) 1/2
  • ⭐︎醤油 大さじ3
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎砂糖(ラカンカ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下処理 鍋半分に水をいれてスペアリブを茹でる。アク抜き(約5分)後、鍋の水は捨て、軽く洗う。

  2. 2

    ⭐︎以外の材料を圧力鍋に入れ、蓋をしないまま弱火にして30分加熱。(途中1度肉を裏返す)

    • 久米仙(泡盛) スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    火をとめ、スペアリブを裏返し、圧力鍋の蓋をして、15分加熱する。圧が抜けたら、⭐︎︎材料を入れ、蓋をあけて煮詰める。

    • 久米仙(泡盛) スペアリブ作り方3写真
  4. 4

    熱が冷める際に味が染み込むため、肉を裏返し、しばらく置いて出来上がり。

コツ・ポイント

久米仙はAmazonで購入しましたが、イオンモールにも安くで売っていました。
砂糖を多めに入れるのがポイントです。
水のかわりに、最初の茹で汁を使用するとさらによいと思います。

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クックRP7P8L☆
クックRP7P8L☆ @9509210598M
2026/02/27 12:48に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ ねぎ 泡盛

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