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鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で
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鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で-レシピのメイン写真

鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

難しいことは、何もなし!ただたっぷりの塩で1日漬けるだけ!しっとり茹で上げた鶏レバーは、そのまま食べても美味しい!わさびを付けたり、ラー油をかけても美味しかったです^ ^THEつまみ!本当は、レバーが苦手なんです…貧血気味なので、なるべく食べるようにしていて、苦手な自分でも食べれるような味付けや調理法をいつも考えています。これは、しっとりしていて塩味が身についているので、とても美味しく食べれました^ ^!

難しいことは、何もなし!ただたっぷりの塩で1日漬けるだけ!しっとり茹で上げた鶏レバーは、そのまま食べても美味しい!わさびを付けたり、ラー油をかけても美味しかったです^ ^THEつまみ!本当は、レバーが苦手なんです…貧血気味なので、なるべく食べるようにしていて、苦手な自分でも食べれるような味付けや調理法をいつも考えています。これは、しっとりしていて塩味が身についているので、とても美味しく食べれました^ ^!

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鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

難しいことは、何もなし!ただたっぷりの塩で1日漬けるだけ!しっとり茹で上げた鶏レバーは、そのまま食べても美味しい!わさびを付けたり、ラー油をかけても美味しかったです^ ^THEつまみ!本当は、レバーが苦手なんです…貧血気味なので、なるべく食べるようにしていて、苦手な自分でも食べれるような味付けや調理法をいつも考えています。これは、しっとりしていて塩味が身についているので、とても美味しく食べれました^ ^!

難しいことは、何もなし!ただたっぷりの塩で1日漬けるだけ!しっとり茹で上げた鶏レバーは、そのまま食べても美味しい!わさびを付けたり、ラー油をかけても美味しかったです^ ^THEつまみ!本当は、レバーが苦手なんです…貧血気味なので、なるべく食べるようにしていて、苦手な自分でも食べれるような味付けや調理法をいつも考えています。これは、しっとりしていて塩味が身についているので、とても美味しく食べれました^ ^!

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材料

2人分
  • ・鶏レバー 200gぐらい
  • ・塩 適量
  • ・お好みでわさびなど 適量
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作り方

  1. 1

    鶏レバーの全面にたっぷりの塩をまぶし、袋などに入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日おく。

    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方1写真
    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方1写真
    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方1写真
  2. 2

    1日後、レバーから血などが出てるので、茹でる前にザルで水気をきる。気になる方は、ざっと水で洗う

    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方2写真
    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰直前まで温める。そこへ、鶏レバーを入れ4〜5分ほど茹でる。

    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方3写真
    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通っていればザルにあげ、水気を切る。

    • 鶏レバーと塩!塩味!しっとり鶏レバー茹で作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、完成。お好みでわさびを添えてもOK。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしても、しっとり美味しくいただけます。

コツ・ポイント

・大量の塩でしっかり1日漬ける。
・冷やしても美味しく仕上がります。

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2026/03/06 03:10に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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とりレバー わさび

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