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鶏肝の甘辛煮
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鶏肝の甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏肝の甘辛煮

はるとりくのおんま
はるとりくのおんま @cook_52883408
神戸市

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材料

4人分
  • メイン
  • 鶏肝 400グラム
  • 味付け
  • 生姜 1つ
  • にんにく 2切れ
  • ★薄口醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★だし(ほんだし) 小さじ3
  • 粉唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肝を水に30分以上浸けて血抜きをし、よく洗う

  2. 2

    鶏肝を下茹でする

  3. 3

    生姜は細切り、にんにくは包丁の背で潰す

  4. 4

    ③と★を入れ煮立てる

    • 鶏肝の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    ④に下茹でした鶏肝を加えて煮詰める

    • 鶏肝の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    粉唐辛子を加えさらに煮詰め、味が染みたら完成♡

    • 鶏肝の甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

味見をして足りない調味料を足す!

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はるとりくのおんま
はるとりくのおんま @cook_52883408
2026/03/07 11:14に公開
神戸市
母のオリジナルすぎるけど美味すぎるレシピをのこしていきます!
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 とりレバー しょうが

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