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2026.3.14.旦那さん弁当
塩麹に漬け込んだあっさり唐揚げ弁当
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塩麹に漬け込んだあっさり唐揚げ弁当
前日に、鶏もも肉を一口大に切って塩麹をまぶして冷蔵庫にいれておく
前日に、ゆで卵の殻をむいてつゆに漬けておく
朝、ちくわを好きな大きさに切って、天ぷら粉とあおさをまぶし、水を入れて揚げる
漬けておいた鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる
お弁当箱にご飯をつめ、②を半分に切ってつめ、作り置きのナムル、サラダ菜をしいて唐揚げとちくわの磯辺揚げをつめる
ご飯の上に梅干しと黒胡麻をのせる
ちくわの磯辺揚げを青のりがなかったので、あおさでつくりましたが、あおさは剥がれやすいので、ちくわの穴に入れて揚げました
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