ampela ati hitam manis

Name: ampela ati hitam manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 biji ampela ati ayam; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 8 butir ketumbar; 1 ruas lengkuas di geprek; 2 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk (saya pake royco sapi); 1 gelas air; 1 sdm minyak goreng; secukupnya bawang goreng; irisan daun bawang secukupnya

vitarisha @cook_2527613

lawang, malang

Di maem sama nasi putih hangat udah makin maknyuss.. suami lahap makannya.

Lebih banyak

ampela ati hitam manis

vitarisha @cook_2527613

lawang, malang

Di maem sama nasi putih hangat udah makin maknyuss.. suami lahap makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

3 bijiampela ati ayam
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
8 butirketumbar
1 ruaslengkuas di geprek
2 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk (saya pake royco sapi)
1 gelasair
1 sdmminyak goreng
secukupnyabawang goreng
irisandaun bawang secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ampela ati, buang lemak yg menempel, kemudian potong sesuai selera.
2

Ulek halus kunyit dan ketumbar, masuk kan bawang putih ulek kasar.
3

Panaskan minyak goreng di atas wajan,, kemudian masukkan bumbu yg sudah diulek tadi, masukkan juga lengkuas. Tunggu sebentar sampai berbau harum.
4

masukkan ampela ati, tumis sebentar, masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk kemudian tumis, koreksi rasa kemudian tutup wajan. Setelah air meresap matikan kompor.
5

Pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Ampela ati hitam manis siap di hidangkan.