りんごのキャラメリゼ
まあまあで @cook_40380033
ボケボケのりんごも生き返る。ボケボケのりんごでしか作らないから、新鮮なりんごで作ったキャラメリゼの味を知らない、、、。りんごしっとりタイプ。
りんごのキャラメリゼ
ボケボケのりんごも生き返る。ボケボケのりんごでしか作らないから、新鮮なりんごで作ったキャラメリゼの味を知らない、、、。りんごしっとりタイプ。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむき、食べたい大きさに切る
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- 2
ボールに○の材料を入れて混ぜ、ラップをして500w10〜15分レンチン（途中一回混ぜるとよい。アチチだから気をつけて）
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- 3
△のグラニュー糖をフライパンに入れ、中火にかけ、溶けるのを待つ。溶けて茶色になってきたらフライパンを揺すって溶かす
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- 4
③のグラニュー糖が溶けたら△のバターを入れヘラなどで混ぜる。トロッとなる。
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- 5
鍋を火からおろしてもどんどん色が入るので、すぐに⑥に！
- 6
④にレンチンしたリンゴの汁を切って入れる。中火。混ぜながら炒め煮る。温度の差で砂糖が固まることがあるが、また溶ける。
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- 7
キャラメルがりんごに絡まり、汁が無くなってきたら出来上がり。
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- 8
冷凍しておけばいつでも使えます。そのままシャリシャリ食べても美味しい。
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- 9
フレンチトーストに添えたりとか乗せたりとか（友人写真提供🙏）
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- 10
アップルパイの中身とか、バニラアイスやヨーグルトに添えたりとか、クリームチーズと一緒にクラッカーに乗せて食べたりとか
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コツ・ポイント
フライパンで溶かすグラニュー糖は水を入れずに砂糖だけで溶けます。あっという間に色が濃くなるので、レンチンりんごが先に出来上がっていた方が良い。アップルパイの中身にする時はお好みでシナモン振ってください。
つくれぽ
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