我が家の定番ポテトサラダ
Kitchenマミ山 @cook_93090510
じゃがいもが熱いうちに下味をつける本格的なポテトサラダです。下味でサラダ油を入れるってびっくりされるかもしれないけど、デパ地下並みに美味しく出来ます😊
我が家の定番ポテトサラダ
じゃがいもが熱いうちに下味をつける本格的なポテトサラダです。下味でサラダ油を入れるってびっくりされるかもしれないけど、デパ地下並みに美味しく出来ます😊
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、皮ごと切って600Wで7分加熱。柔らかくなるまで1分ずつ追加加熱。楊枝をさすと分かりやすい。
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- 2
スプーンなどでじゃがいもの皮をむく。
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- 3
じゃがいもが熱いうちに塩・胡椒・砂糖・酢・サラダ油（すべて下味用）を加え、潰しながら混ぜる。茹でた人参も加える。
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- 4
きゅうりは薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせる。
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- 5
玉ねぎも薄切りにし、塩をふって水洗いし、水気を絞って酢を少々かける。きゅうりもキッチンペーパーなどに包んで絞っておく。
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- 6
きゅうり、玉ねぎ、切ったハムを加え、マヨネーズを入れて混ぜる。
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- 7
味を見ながらマヨネーズを調整し、全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
じゃがいもの量が多少増えても下味はこのままの分量で大丈夫！人参は切って､レンジで30秒加熱すれば茹でた状態になります。
家族もお友達もお客様も、皆さんが美味しい〜と言ってくれる我が家自慢のポテトサラダです😊
つくれぽ
主婦歴○十年､お料理､お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作､主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅､農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています！！検索して､見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい！少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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