シンプルかしわめしたくさん作っておにぎりに
米を研ぎ、炊飯器で普通に炊く。
具材（鶏肉・椎茸）をさいの目に切る。ささがきごぼうは冷凍や下処理済みのもので良い。
フライパンに油を熱し、鶏肉を塩で炒める。
余分な油があればペーパーで拭き取る。
火が通ったらごぼう・椎茸を加え、しんなりするまで炒める。
酒・醤油・砂糖・味の素を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。焦げないように弱から中火で。
炊き上がったご飯に具を加え、10分蒸らす。
全体を切るように混ぜて完成。
ごぼうに焼き目をつけることで、香ばしさが増します。具材にしっかり味を染み込ませることがポイントです。
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