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ppssan
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@cook_111087966
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家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。
酒飲みのつまみが多めです。
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ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ほっき味噌
ほっき貝
•
にんにく
•
みりん
•
酒
•
味噌
•
卵
•
塩
•
醤油
•
小ネギ
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
タコ飯
米
•
蒸しタコ
•
生姜
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
味の素
3合分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
かしわめし
米
•
鶏もも肉
•
ささがきごぼう
•
椎茸
•
油
•
塩
•
酒
•
醤油
•
きび砂糖
•
味の素
3合分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ナポリ風ピッツァ生地
イースト
•
水
•
強力粉
•
強力粉
•
水
•
塩
6枚分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
塩もつ煮
豚もつ
•
大根
•
こんにゃく
•
木綿豆腐
•
長ネギの青いところ
•
生姜
•
にんにく
•
鷹の爪輪切り
•
白だし
•
酒
•
みりん
•
塩
•
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
生姜たっぷり手羽元のさっぱり煮
手羽元
•
味ぽん
•
水
•
醤油
•
砂糖
•
生姜
•
ほんだし
4人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
春菊の春巻き
長ネギ
•
生姜
•
春菊
•
穂先メンマ
•
豚こま肉
•
塩
•
胡椒
•
味の素
•
ごま油
•
オイスターソース
•
酒
•
中華スープペースト
•
10本分
ppssan
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中華麺(多加水、手揉み)
準強力粉
•
水
•
かんすい
•
塩
•
強力粉
5人分
ppssan
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佐野ラーメン風醤油ラーメン
中華麺
•
薄口醤油
•
塩
•
濃口醤油
•
みりん
•
酒
•
ハイミー
•
ラード
•
水
•
鶏がらスープの素
•
創味シャンタンチューブ
•
お好みのトッピング
•
1人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ウフマヨネーズ
卵
•
マヨネーズ
•
ディジョンマスタード
•
レモン汁
•
おろしにんにく
•
塩
•
粉チーズ
•
EXバージンオリーブオイル
•
牛乳
•
味の素
•
白胡椒
•
パプリカパウダー
•
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ
•
スパム
•
玉ねぎ
•
にんじん
•
木綿豆腐
•
卵
•
ほんだし
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
鰹節
•
米油
•
3人前
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
白もつのトマト煮込み
豚白もつ
•
長ネギの青いところ
•
にんにく
•
トマトの水煮
•
ソフリット
•
白ワイン
•
水
•
鶏がらスープの素
•
塩
•
砂糖
•
オリーブオイル
•
オレガノ
•
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
トスカーナフライドポテト
じゃがいも
•
にんにく
•
タイム
•
ローズマリー
•
サラダ油
•
強力粉
•
塩
•
胡椒
2〜3人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
おつまみタラモサラダ
じゃがいも
•
黒胡椒
•
パセリ
•
サラダ油
•
塩
•
明太子
•
塩
•
EXバージンオリーブ油
•
白ワインビネガー
•
ディジョンマスタード
•
にんにく
•
一味唐辛子
2〜3人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
きのこのペペロンチーノ
3種類のきのこ
•
にんにく
•
鷹の爪
•
塩
•
オリーブオイル
•
白ワイン
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
タコと枝豆とブロッコリーのバジル和え
冷凍ブロッコリー
•
冷凍枝豆
•
茹でタコぶつ切り
•
キューピーあえるパスタソース バジル
•
塩
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
パッガパオガイ(ガパオライス)
鶏もも肉
•
パプリカ
•
ししとう
•
にんにく
•
バジル
•
塩
•
ナンプラー
•
オイスターソース
•
ラード
•
タバスコ
•
胡椒
•
卵
2人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
砂肝のコンフィ
砂肝
•
にんにく
•
タイム
•
ローズマリー
•
ピュアオリーブオイル
•
胡椒
•
鷹の爪輪切り
•
塩
•
砂糖
•
味の素
1人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
チューリップ手羽唐
手羽先
•
ブライン液
•
醤油
•
味の素
•
にんにく
•
片栗粉
•
サラダ油
•
胡椒
•
塩
2〜3人分
ppssan
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蛤のお吸い物
蛤
•
三つ葉
•
水
•
白だし
•
塩
•
醤油
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